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“鸡蛋鲜香，豆芽爽脆。” 食材明细主料青椒1只绿豆芽250克鸡蛋4只辅料盐适量咸鲜口味油炸工艺十分钟耗时非常简单可玩性青椒豆芽炒鸡蛋的作法步骤1打算的原料。2豆芽掐头去尾，待用。3鸡蛋特少许的盐，1勺的清水打匀。

4青椒去籽，切丝。5热锅凉油，下入鸡蛋翻炒凝结盛出。6锅中下入青椒丝翻炒十几秒。7重新加入豆芽。

8大火翻炒十几秒。9重新加入炒好的鸡蛋，少许的盐。10翻炒均匀分布就可以。

11青椒豆芽炒鸡蛋就作好了。小窍门1.煎鸡蛋油略为多些，煮好的 鸡蛋较为香，而且不粘锅。2.炒豆芽火要大些，维持口感的脆爽。来自 美食天下 小耿妈妈 的作品用于的厨具：不粘锅、炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐*本菜谱为作者独家公布于美食天下，禁令其他平台或个人刊登。

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